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| Un plato único muy completo, además de barato y delicioso. Con verduras, hidratos de carbono, proteínas y minerales. |
360 gr de espaguetis artesana (0,65€) *
1 lata de tomate triturado Serafín Salcedo (0.99€) *
1/2 lata de salsa de tomate Serafín Salcedo (0.55€) *
1 y 1/2 morcillas de Burgos TERE (2,75€) *
1/4 de cebolla
1/4 de pimiento verde
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra *
2 litros de agua para cocer la pasta
Sal
*Productos disponibles en el Rincón de Palomero
Procedimiento:
Pica las verduras (a mí me gusta que se noten), sofríe en 3
cucharadas de aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente y añade la
lata de tomate triturado. Deja que se haga la salsa de tomate durante al menos
15 minutos a fuego bajo, si es más tiempo mejor. Pasado ese tiempo, añade la
media lata de tomate frito y deja sofreír junto un par de minutos más. Ahora,
añade la morcilla troceada y remueve hasta que esta termine de deshacerse en el
tomate.
Arrima un puchero al fuego para calentar
el agua con sal. Cuando esta rompa a hervir añade los espaguetis, remueve para
que no se peguen y cuécelos unos 10 minutos o hasta que estén a tu gusto. Corta
la cocción añadiendo agua fría, escurre el agua, añade una cucharada de aceite
y mezcla para que no se peguen. Por último, reparte la pasta caliente en cuatro platos y cubre con la salsa.
Como ves, es un plato súper fácil de hacer
con el que sorprenderás a tus compañeros de mesa. Y lo mejor de todo es que no te saldrá más de 1,50€ por comensal.
Truco. Para mejorar aún más el sabor, como puedes
apreciar en la imagen, le he añadido un poco de txistorra de La Artesana,
también disponible en tu tienda gastronómica de Romo.
¡Que te aproveche!
¿Qué vino le pongo?
Mira, yo comí este plato con mi vino de año preferido, el que tomo a diario, tinto joven Señorío de La Estrella (en globo de 5 litros sale a 1,49€ los 0.7 litros)
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